Fritureolietester tester PCE-FOT 10Temperaturmåleren PCE-FOT 10 er et måleapparat til måling af kvaliteten af forskellige olietyper. Dette måler til oliekvalitet er også en succes i brug hos levnedsmiddelkontrollører. Der foretages en måling direkte i det Varme fedt. Med henblik herpå holdes målespidsen direkte i en frituregryde eller lignende. Dermed er hurtige måleresultater garanteret. I den forbindelse beregnes olietemperaturen i °C og oliekvaliteten i procent pc (Polar Compounds = polare andele) inden for få sekunder. Pc-værdien er et mål for termisk-oxidativ belastning af en fritureolie. På selve enheden er der monteret en trafiklysfunktion, så oliekvaliteten vises direkte med farver. Denne olietester finder ikke kun anvendelse i levnedsmiddelkontrollører, men også inden for gastronomien, da der her kræves en særlig høj grad af kvalitet. Ifølge anbefalingerne fra DGF (det tyske selskab for Fedtvidenskab e.V.) skal 24 % polare andele (Polar Compounds) betragtes som en grænse for sundhedsklare fedtstoffer. Hvis der anvendes gammelt fedt, har det generelt mange ulemper. Dette omfatter påvirkning af smagen og den dermed forbundne forringelse af kvaliteten. Desuden kan der forekomme kraftig lugt og røgudvikling, hvis fedtet ikke testes med en olietester. Nationale bestemmelser om maksimale PC-grænseværdier skal i givet fald overholdes. Da ikke alle olier opfører sig præcist samme, kan forskellige kalibreringer gemmes og hentes frem i oliekvalitet.OBS! Denne produktbeskrivelse er endnu ikke blevet oversat til dansk af vores oversættere. Derfor er teksten maskineoversat fra den tyske originaltekst.Måling direkte i flydende fedtForebyggelse af sundhedsrisiciHurtig, sikker måling på stedetLagring af forskellige kalibreringerIndstilling af det korrekte friturepunktPræcis kvalitetsbestemmelse af fritureolienTemperaturmåling op til 200 °CTrafiklys-visningVandtætRobust og stødsikkertFlere olietyper kan justeres0,5 til 40 % polære andele
Din indkøbskurv
Alle ordrer vil blive brugt
USD.
Indholdet af din nuværende indkøbskurv vises
CYN,
Du vil bruge
USD
Beregnet med den seneste valutakurs.
Udsolgt
Nogle produkter er ikke længere tilgængelige. Din indkøbskurv er opdateret.
Har du en rabatkode?
Tip
Fragtforsikring
Subtotal
Rabat
Denne rabatkode kan ikke kombineres med andre kampagner eller rabattilbud.
I alt
Beregn skatter og fragtomkostninger ved kassen.
Kommentar