Pak en kurv med råvarer, fyld en kasse med brænde, få ungerne i tøjetog drag afsted. Ud i naturen for at lave bålmad. Snobrød og skumfiduserkan være hyggeligt, men der er så meget andet, man også kan lave – ogdet behøver ikke at være besværligt. Familien Tram bruger bålet som omdrejningspunkt for gode stunder sam men på alle årstider. I Bålmad for børndeler de deres bedste opskrifter på nemme bålretter, som de flestevil elske. En lille smule forberedelse gør hele forskellen, så det fremfor at blive frustrerende og besværligt bliver sjovt, velsmagende oginkluderende, så selv de mindste kan være med. Dufinder selvfølgelig de oplagte klassiske opskrifter på pandekager,æbleskiver og chili con carne. Men også nye retter såsombutterchicken, krab belurer, sliders og efterskolewraps. Med hver retfår du en komplet guide til, hvilke råvarer der skal pakkes imadkurven, hvilket udstyr I får brugfor, hvordan I bedst byggerog tænder bålet, og selvfølgelig trinfortrin instruktioner til,hvordan I laver retterne. Bålmad for børn er opfølgeren til succeserne Bogen om bålmad og Grøn bålmad af parret Nicolai og Eva Tram. Denne gang har deres to drenge, Finn og Bjørn, også givet en hånd med. Om forfatterne NicolaiTram har som kok arbejdet på toprestauranter i ind og udland, førhan forlod restaurationsbranchen for i stedet at lave tv. Med denne bogmarkerer han en nyfunden kærlighed til maden og ikke mindst ilden. EvaH. Tram har arbejdet som gastronomisk skribent og redaktør formagasiner og guides i mange år, inden hun nærmest ved et tilfældesamlede kameraet op og lod sin madglæde vitalisere sig i billederogså.
Kommentar